MENÚS NAVIDAD GRUPOS OLIVA NOVA

MENÚ NAVIDAD GRUPOS HOTEL OLIVA NOVA

MENÚ 1

Entrante
Canelón relleno de berenjena templado
con pisto y atún y salsa de pesto
con aceitunas Kalamata.

Principal (a elegir)
Entrecote de ternera gallega

Merluza en Bullabesa de gambas al hinojo

Postre
Tatin de manzana con helado
de leche merengada

Bombones y dulces navideños
Bebidas de la casa incluidas

Precio: 43,00 €

MENÚ 2

Entrante (centro de mesa)
Jamón Ibérico con pan y tomate
Lingote de Foie con salsa Px
Tataki de salmón con salsa Thai
y crema de cacahuete

Principal
Cordero a baja temperatura glaseado
con miel y sobrasada

Postre
Fondant de chocolate belga y crema
de chocolate blanco con especias

Bombones y dulces navideños
Bebidas de la casa incluidas

Precio: 46,00 €

CENA NOCHEBUENA

Entrante
Ensaladilla cremosa de gamba blanca
y encurtidos
Turrón de foie con corte de pan de especias

Pescado
Merluza con crema de guisantes ahumados y cocotte de verduras a la mantequilla maître d’hôtel

Carne
Cordero glaseado con miel y sobrasada con patatas

Postre
Ferrero de chocolate y crema inglesa al Amaretto
Dulces navideños

Bodega
Agua, refrescos y cerveza
Vino blanco: José Pariente, D.O Rueda, Verdejo
Vino tinto: Díaz Bayo, D.O Ribera del Duero, Tempranillo
Champagne: Louis Perdrier, Francia

CENA NOCHEVIEJA

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