MENÚ NOCHEVIEJA CASINO CIRSA VALENCIA
APERITIVOS BIENVENIDA
(A las 20:45 horas)
Copa de Cava
Virutas de jamón ibérico D.O. Guijuelo
Saquito de bogavante
Capuchino de boletus y trufa
MENÚ CELA DE GALA
(A las 21:15 horas)
No nigiri de foie micuit, anguila ahumada y crujiente de cecina de León
Lubina salvaje a baja temperatura con puré de boniato morado y salsa ponzu
Sorbete de papaya y Drambuie
Medallón de solomillo de ternera, mini zanahorias y trompetas de la muerte
Chocolate guanaja 70%, vainilla y crujiente de nuez de macadamia con salsa peppermint e higo crujiente
Cafés e infusiones
Dulces Navideños y “Uvas de la Suerte”
Copa de Cava Tantum Ergo Brut Nature, D.O. Cava – Requena
INCLUYE
Aperitivos de Bienvenida, Menú Cena de Gala y Fiesta Cotillón con música hasta las 4:00 horas y dos combinados de primeras marcas.
*Recuerda que es imprescindible traer tu documento de identidad.
*En la sala de fiestas al tener mesas compartidas en algunos casos.
*Es obligatoria la entrada con pasaporte covid. Se solicitará con antelación.
*No está permitida la entrada a la sala a menores de edad (18 años).
The New Golfus Cabaret
Vuelven las noches golfas del casino con «THE NEW GOLFUS CABARET»
Música en directo, humor, juegos, premios y mucho, mucho descaro de la mano de Ricardo Jordán, el Gran Maestro de Ceremonias, acompañado de todo su elenco para adentrarte en el atrevido mundo del burlesque.
The New Golfus Cabaret
Concierto a cargo de Babalu Blues Band ambientado en los años 40 y con gran elenco de músicos liderado por su cantante Juanjo Navarro que dedican esa noche al jazz.
11 de diciembre.
MENÚS GRUPOS NAVIDAD
CASINO CIRSA VALENCIA
“Menú Tréboles”
Aperitivos de Bienvenida
Bombón almendrado de foie.
Gyoza de pollo y verduras.
Entrante individual
Crujiente de gambas, calamar y verduras de temporada con salsa americana y brotes tiernos.
Plato principal
Carrillera ibérica confitada a baja temperatura acompañado de gratén de patata y boletus con salsa de miel y romero.
Postre
Suflé helado de mandarina Imperial con salsa de chocolate y sus virutas crujientes
Cafés e infusiones
Copa de Cava
Dulces Navideños
La Bodega
Agua mineral, refrescos y cerveza
Vino blanco, Juan de Juanes, D.O. Valencia
Vino tinto, Madame Bobalú, D.O. Valencia
Precio: 39,95 € (IVA Incluido)
“Menú Arroz”
Aperitivos de Bienvenida
Bombón almendrado de foie.
Gyoza de pollo y verduras.
Entrante individual
Rollitos crujientes caseros de pato confitado, setas y verdura de
temporada con salsa ligera de naranja y brotes tiernos.
Plato principal
Arroz del Senyoret.
Postre
Suflé helado de mandarina Imperial con salsa de chocolate y sus virutas crujientes
Cafés e infusiones
Copa de Cava
Dulces Navideños
La Bodega
Agua mineral, refrescos y cerveza
Vino blanco, Juan de Juanes, D.O. Valencia
Vino tinto, Madame Bobalú, D.O. Valencia
Precio: 39,95 € (IVA Incluido)
Servicio al mediodía y para un máximo de 70 comensales
“Menú Picas”
Aperitivos de Bienvenida
Bombón almendrado de foie.
Gyoza de pollo y verduras.
Entrante individual
Salpicón de vieira, gambas, salmón marinado y mejillones en
salmuera aliñado con nuestra vinagreta japonesa.
Plato principal
Moldeado de pierna de cordero y taco de piña caramelizada con salsa de cítricos y hierbas aromáticaS.
Postre
Crujiente de mousse de avellana y chocolate blanco con salsa de café y Amaretto.
Cafés e infusiones
Copa de Cava
Dulces Navideños
La Bodega
Agua mineral, refrescos y cerveza
Vino blanco, Juan de Juanes, D.O. Valencia
Vino tinto, Madame Bobalú, D.O. Valencia
Precio: 49,95 € (IVA Incluido)
“Menú Vegano”
Entrante individual
Crujiente de setas y verduras de temporada con brotes tiernos y salsa de soja
Plato principal
Salteado de carne vegetal y verduras sobre salsa de piquillos y patatas especiadas
Postre
Fondant de chocolate con frutos rojos
Cafés e infusiones
Copa de Cava
Dulces Navideños
La Bodega
Agua mineral, refrescos y cerveza
Vino blanco, Juan de Juanes, D.O. Valencia
Vino tinto, Madame Bobalú, D.O. Valencia
Precio: 44,00 € (IVA Incluido)
“Menú Sin Gluten”
Entrante individual
Ensalada con mezclum de lechugas, salmón marinado, tomatitos cherry, palmitos y frutos rojos con vinagreta de Módena
Plato principal
Carrillera ibérica confitada a baja temperatura acompañado de
gratén de patata y boletus con salsa de miel y romero.
Postre
Suflé helado de mandarina Imperial con salsa de chocolate y sus virutas crujientes
Cafés e infusiones
Copa de Cava
Dulces Navideños
La Bodega
Agua mineral, refrescos y cerveza
Vino blanco, Juan de Juanes, D.O. Valencia
Vino tinto, Madame Bobalú, D.O. Valencia
Precio: 44,00 € (IVA Incluido)
